Leche de oveja, la materia base de una línea de productos cosméticos del Baix Empordà
PEP CORRAL/ Junto al núcleo de Cruïlles, uno de los tres que forman el municipio de Cruïlles, Monells y Sant Sadurní de l'Heura (Baix Empordà), se levanta una masía construida como una pequeña comunidad familiar con el objetivo de ser lo más autosuficiente posible. Se trata del Mas Casas, una explotación nacida a partir de un rebaño familiar de ovejas que, hace un par de años, renació justo antes del estallido de la pandemia de cóvid-19 con un enfoque completamente distinto del que había tenido durante décadas.
Haciendo un cambio radical de vida, Anna Pijuan y Salvi Casas reorientaron, en enero del 2020, el negocio familiar de ovino de carne puesto en marcha por el abuelo de Casas ocho décadas atrás para adaptarlo a una variedad de productos ya una sensibilidad ambiental más acorde con los tiempos que corren y que tiene en la lana natural y la comercialización de productos de cosmética hechos a base de leche de oveja su principal rasgo diferencial.
Así es como nació, describe Pijuan, 'un negocio basado en cuatro pilares' que son el respeto al medio ambiente, el encaje en la comunidad, la apuesta por el componente y el trabajo familiar y, evidentemente, la viabilidad económica del proyecto .
PROYECTO FAMILIAR • Siguiendo esta idea, Anna Pijuan destaca el carácter de Mas Casas como una empresa familiar formada por ella, Salvi Casas, sus hijas y colaboraciones puntuales y específicas de otros miembros de la familia en tareas como el diseño de la imagen gráfica del negocio o la confección de etiquetas y embalaje.
Pero una dimensión familiar que no implica que este sea un proyecto cerrado. Así, explica su responsable, desde el principio uno de los objetivos de Mas Casas ha sido abrir sus puertas a la colaboración y creación de vínculos con las vecinas y vecinos del término en tareas como el cuidado del huerto , el viñedo y los árboles frutales comunitarios englobados dentro de la finca. Sin embargo, colaboraciones que no engloban ni la presencia ni el trato con las ovejas, para evitar riesgos sanitarios y estrés en el ganado.
Las actividades de colaboración, añade, también están enfocadas como actividades turísticas y abiertas para personas que quieran conocer de primera mano cómo es el trabajo en una granja de este tipo.
COSMÉTICA • Mas Casas cuenta con un rebaño de unas 80 ovejas de la raza lacaune enfocadas a la producción de leche que tanto comercializan en forma líquida (para beberla directamente o transformarla en derivados, como quesos, recocidos o kéfir) como en la forma de productos cosméticos obtenidos a base de ese producto.
La apuesta por esta línea nació, dice Pijuan, buscando una salida a la lana que obtenían una vez esquiladas las ovejas. Buscando información descubrieron que en los países nórdicos es bastante habitual el uso de la lana como esponja rodeando una pastilla de jabón que poco a poco se va deshaciendo hasta dejar sólo la fibra. Fue buscando la creación de un elemento de este tipo cuando los dueños de la masía entraron en un laboratorio que les instó a ampliar ligeramente la gama para crear paquetes que, aparte del jabón en pastilla, incluyen también jabón en hielo y crema hidratante. Una línea de productos que vienen en un pequeño obrador que tienen en la Bisbal d'Empordà, en varias tiendas de proximidad de la zona comprendida entre Girona y Palamós y también en su web. La lista de productos que comercializa la finca incluye también precisamente la lana que producen las ovejas de la masía. Una lana, ésta, que vienen en forma limpia para hacer rellenos, almohadas y colchones y en forma sucia para su uso en agricultura como alternativa a la corteza de pino o la paja para absorber el agua de riego y mantener la humedad de la tierra para las plantas. Toda una variedad de aplicaciones para un producto que, desde hace tiempo, Pijuan estudia al por menor hasta el punto de estar ultimando un libro sobre esta temática.
OBJETIVO • Para Anna Pijuan, la actividad en la granja es indisociable de su compromiso y del de Salvi Casas con el cuidado del medio ambiente. Así, los propietarios de la finca subrayan el trabajo del sector en un contexto de emergencia ambiental como el actual al definir a los ganaderos como 'una parte activa y muy importante en la lucha contra el cambio climático'.
Una tarea, ésta, que ilustran con el trabajo de mantenimiento que hace el ganado limpiando el sotobosque y, en el caso de la finca, también por los métodos que utilizan para conseguir hierba para alimentar a las ovejas en los diferentes prados por donde van pastando haciendo rotación y para la obtención de alimentos en otros puntos de la masía, como el huerto o el viñedo.
Prácticas todas ellas propias de la agricultura regenerativa y que Pijuan destaca que son trabajadas desde la permacultura con el objetivo de contribuir a la mitigación del cambio climático ya la fijación de carbono en los suelos y que se suman al uso de energías renovables en el día a día de la granja ya la utilización de materiales renovables a la hora de realizar los envases con los que comercializan sus productos. Todo ello, resume Anna Pijuan, con la intención de que el proyecto de Mas Casas deje 'una huella mayor en las personas que en el medio ambiente'.
NOTA: Este reportaje fue elaborado días antes de la granizada del 30 de agosto que afectó al Baix Empordà y causó desperfectos en varias fincas, entre ellas Mas Casas. Por este motivo, la granja ha abierto una campaña de micromecenazgo para reponerse de los destrozos.
Más información:
https://uniopagesos.cat/la-terra/llet-dovella-la-materia-base-duna-linia-de-productes-cosmetics-del-baix-emporda/
