¡Lácticos de oveja, de nuestra pequeña granja en tu mesa!
Para producir buenos productos lácteos es imprescindible tener leche fresca de alta calidad. En Mas Casas Cruïlles somos ganaderos y esto nos permite controlar la genética, la alimentación y el manejo de nuestro propio rebaño, para obtener una leche de oveja de la máxima calidad y que nos aporte un mayor número de nutrientes.
Gracias al consumo de nuestros productos lácteos elaborados artesanalmente, contribuyes a un proyecto familiar sostenible y en la dinamización de la economía local. Servimos nuestros productos con envases de vidrio reutilizables retornables.
Els nostres productes làctics d’ovella
Productos làctics d’ovella que elaborem:
- Llet d’ovella pasteuritzada 1L
- Iogurt d’ovella natural 210g
- Iogurt d’ovella amb melmelada de poma 210g
- Formatge d’ovella fresc 150g
- Formatge d’ovella d’untar amb romaní 180g
- Quefir d’ovella 180g
- Recuit d’ovella 180g
- Trufes de xocolata amb llet d’ovella 100g
Els nostres productes làctics es serveixen en envasos de vidre retornables als mateixos punts de venda. A continuació li indiquem els principals establiments que ens fan confiança.
- BAIX EMPORDÀ. Cruïlles. Granja Mas Casas (amb cita prèvia)
- BAIX EMPORDÀ. La Bisbal d’Empordà. Formatgeria Mas Casas. També hi trobareu una àmplia selecció de formatges de vaca, cabra i ovella d’altres companys productors de proximitat (comarques gironines) per tal de satisfer la diversitat de paladars dels nostres clients. (veure ubicació i horaris a Contacto)
- BAIX EMPORDÀ. Torroella de Mongrí. Dietètica La Farigola
- BAIX EMPORDÀ. Palafrugell. Formatgíssim (Mercat de Palafrugell)
- BAIX EMPORDÀ. Palamós. Carnisseria Dalmau (Mercat de Palamós)
- BAIX EMPORDÀ. Ullastret. La Fusteria”.
- ALT EMPORDÀ. L’Escala. Xarcuteria Roca
- BAIX LLOBREGAT. Esplugues de Llobregat. Casellas Naturasi
- BARCELONÈS. Barcelona. Linverd Market (Eixample)
- BARCELONÈS. Barcelona. Can Lecomte (davant Mercat de Sant Antoni)
- GARROTXA. Olot. Cooperativa L’Artiga
- GARROTXA. Besalú. Carnisseria Vidal (dins Condis)
- GIRONÈS. Girona. Cooperativa El Rebost (davant GEiEC)
- GIRONÈS. Girona. El Petit Productor (Mercat del Lleó)
- GIRONÈS. Girona. Natural.ment (davant Llibreria 22)
- MARESME. Malgrat de Mar. Herbolisteria La Malva
- VALLÈS OCCIDENTAL. Sant Cugat del Vallès. Linverd Market (Mercat de Volpelleres)
- VALLÈS ORIENTAL. Cardedeu. Fruits Secs L’Ametller
¿Cómo se obtiene la leche de oveja?
La leche de oveja se obtiene durante el proceso de ordeño de las ovejas madres con una máquina que se adapta a la mama de la oveja con una pezonera, imitando la extracción que haría un cordero. Esta pezonera va conectada a unos tubos que llevan la leche hasta un tanque refrigerado donde se almacena la leche hasta su transformación en productos lácteos.
A Mas Casas Cruïlles munyim dos cops al dia. Els xais estan sempre mamant a demanda amb les seves mares fins al cap d’un mes, que aquests comencen a menjar sòlid. Som conscients que podríem extreure més llet fent-ho d’una altra manera però prioritzem el benestar dels nostres animals.
¿Qué beneficios me puede aportar consumir leche de oveja?
Las principales ventajas de la leche de oveja por nuestra salud son:
- Es más digestiva que la leche de vaca por su alto contenido en triglicéridos, que aportan un mayor valor energético que la leche de vaca.
- Tiene más nutrientes y un 80% más de calcio que la leche de vaca y cabra, el doble de grasa, aunque más baja en ácidos grasos saturados, y menos colesterol que el resto de leches.
- Es muy rica en hierro, por lo que es ideal para personas con problemas de anemia, y alta en vitamina A, fundamental para fortalecer el cabello, y en vitamina C, para reforzar nuestro sistema inmunológico.
- Tiene una acción antiinflamatoria y mejora el flujo sanguíneo.
