Sheep dairy, from our small farm to your table!
To produce good dairy products it is essential to have high quality fresh milk. At Mas Casas Cruïlles we are livestock farmers and this allows us to control genetics, feeding and handling from our own flock, to get one sheep's milk of the highest quality and that it provides us with a greater number of nutrients.
Thanks to the consumption of our handmade dairy products, you contribute to a sustainable family project and the dynamism of the local economy. We serve our products in reusable, returnable glass containers.
Els nostres productes làctics d’ovella
products làctics d’ovella que elaborem:
- Llet d’ovella pasteuritzada 1L
- Iogurt d’ovella natural 210g
- Iogurt d’ovella amb melmelada de poma 210g
- Formatge d’ovella fresc 150g
- Formatge d’ovella d’untar amb romaní 180g
- Quefir d’ovella 180g
- Recuit d’ovella 180g
- Trufes de xocolata amb llet d’ovella 100g
Els nostres productes làctics es serveixen en envasos de vidre retornables als mateixos punts de venda. A continuació li indiquem els principals establiments que ens fan confiança.
- BAIX EMPORDÀ. Cruïlles. Granja Mas Casas (amb cita prèvia)
- BAIX EMPORDÀ. La Bisbal d’Empordà. Formatgeria Mas Casas. També hi trobareu una àmplia selecció de formatges de vaca, cabra i ovella d’altres companys productors de proximitat (comarques gironines) per tal de satisfer la diversitat de paladars dels nostres clients. (veure ubicació i horaris a contact)
- BAIX EMPORDÀ. Torroella de Mongrí. Dietètica La Farigola
- BAIX EMPORDÀ. Palafrugell. Formatgíssim (Mercat de Palafrugell)
- BAIX EMPORDÀ. Palamós. Carnisseria Dalmau (Mercat de Palamós)
- BAIX EMPORDÀ. Ullastret. La Fusteria”.
- ALT EMPORDÀ. L’Escala. Xarcuteria Roca
- BAIX LLOBREGAT. Esplugues de Llobregat. Casellas Naturasi
- BARCELONÈS. Barcelona. Linverd Market (Eixample)
- BARCELONÈS. Barcelona. Can Lecomte (davant Mercat de Sant Antoni)
- GARROTXA. Olot. Cooperativa L’Artiga
- GARROTXA. Besalú. Carnisseria Vidal (dins Condis)
- GIRONÈS. Girona. Cooperativa El Rebost (davant GEiEC)
- GIRONÈS. Girona. El Petit Productor (Mercat del Lleó)
- GIRONÈS. Girona. Natural.ment (davant Llibreria 22)
- MARESME. Malgrat de Mar. Herbolisteria La Malva
- VALLÈS OCCIDENTAL. Sant Cugat del Vallès. Linverd Market (Mercat de Volpelleres)
- VALLÈS ORIENTAL. Cardedeu. Fruits Secs L’Ametller
How do you get sheep's milk?
Sheep's milk is obtained during the process of milking ewes with a machine that fits the ewe's udder with a teat, imitating the extraction that a lamb would do. This teat is connected to tubes that take the milk to a refrigerated tank where the milk is stored until it is transformed into dairy products.
A Mas Casas Cruïlles munyim dos cops al dia. Els xais estan sempre mamant a demanda amb les seves mares fins al cap d’un mes, que aquests comencen a menjar sòlid. Som conscients que podríem extreure més llet fent-ho d’una altra manera però prioritzem el benestar dels nostres animals.
What benefits can consuming sheep's milk bring me?
The main advantages of sheep's milk for our health are:
- Moreover digestive than cow's milk due to the high content of triglycerides, which provide a greater energy value than cow's milk.
- Themes nutrients and an 80% more than calcium than cow's and goat's milk, twice as much fat, although lower in saturated fatty acids, i less cholesterol than the rest of the milks.
- It is very rich in iron, so it is ideal for people with anemia problems, and high in vitamin A, essential for strengthening hair, and in vitamin C, to strengthen our immune system.
- It has an anti-inflammatory action and improves blood flow.
