Mas Casas és una casa de pagès tradicional i, com a tal, es troba en un lloc elevat i assolellat, amb punts d’aigua, edificacions annexes amb bestiar, un galliner molt a prop de l’hort i del femer. A més, als marges i camps del voltant hi tenim arbres fruiters, ametllers i oliveres. Intentem aconseguir la màxima eficiència energètica i de recursos, com feien els nostres avantpassats. Entenem l’hort, el corral i els arbres fruiters com una extensió dels nostres fogons, com una part imprescindible més de la infraestructura del mas. Tenim una mica de tot però en petites quantitats. Us oferim la possibilitat de comprar aquests productes i gaudir-ne tant com ho fem nosaltres!
Ous de gallina
Els ous són un producte natural, procedent de les nostres gallines rosses i negres, criades al terra i alimentades amb pinso de cereals propis i restes dels productes de l’hort. Realitzem els controls de salmonel·la i altres controls que requereix la Generalitat de Catalunya.
Es comercialitzen amb oueres de 12 o 6 ous. Premiem als clients que porten oueres de casa amb una reducció de preu!
PRODUCTES DE L’HORT
Els mesos d’estiu, l’hort de Mas Casas acostuma a estar ple de tomàquets, enciams i altres vegetals que s’han cultivat sense cap tipus de producte químic, basant-nos en els pilars que sustenten l’agroecologia i la permacultura amb l’objectiu d’invertir la mínima mà d’obra i obtenir els màxims beneficis.
La permacultura és una ciència que busca aplicar els mecanismes que ocorren de forma natural en els ecosistemes salvatges i aplicar-los al nostre agroecosistema cultivat. Amb aquests principis aplicats a l’horta busquem crear ecosistemes sans, resistents i estables buscant tenir unes plantes sanes que no siguin vulnerables a plagues i malalties. No busquem substituir productes químics de síntesi per productes químics naturals menys contaminants. El nostre objectiu és crear plantes i ecosistemes resistents i sans que funcionin amb la mínima intervenció de la mà de l’home.
Si vens a una de les nostres botigues veuràs què hi tenim segons la temporada i la producció disponible en aquell moment.
AMETLLES
Les ametlles són un fruit sec arrelat a la nostra cultura i una autèntica font de nutrients i beneficis pel nostre organisme. Posa un grapat petit d’ametlles a la teva vida cada dia i comença a experimentar un gran canvi! A més, trencar ametlles pot ser una activitat entretinguda i divertida per compartir amb els més menuts de la casa.
Es comercialitzen ametlles amb clova per kg.
Actualment ja hem esgotat totes les ametlles. Esperem tenir una bona collita i oferir-te aquest producte novament la propera temporada.
Oli d’oliva
L’oli d’oliva verge extra és un dels productes gastronòmics més apreciats de la dieta mediterrània i cada cultura té la seva manera de produir-lo i menjar-lo. El nostre oli d’oliva verge extra s’elabora amb olives Argudell, varietat de l’Empordà, procedents dels nostres olivars. La recollida de les olives no és mecanitzada.
Es comercialitza l’oli d’oliva verge envasat en ampolles de 25 CL, 2 L i 5 L.
Actualment ja hem esgotat tot l’oli. Esperem tenir una bona collita i oferir-te aquest producte novament la propera temporada.
